​割烹 戎　主人

西ヶ野　一郎

黒潮が流れ込む紀伊水道の豊かな漁場で揚がる

新鮮な魚介。

温暖な気候に育まれた大地の恵み。

ユネスコ無形文化遺産に登録された和食に

縁の深い和歌山で

地元の食材はもとより日本全国から

選りすぐりの食材を仕入れ

料理人として一番最適な調理を意識して

お客様に食事を愉しんで頂けるよう努めてまいります。

    皆様のお越しを心からお待ちしております。